🌶Nguyên liệu :
6 trái ớt cay (Ai ăn ít cay thì bỏ ít lại mà e thấy hông cay lắm đâu)
1 trái ớt đỏ Ngọt 80g (Ớt này ở Việt Nam gọi Ớt Đà lạt nè, bỏ hết ruột ớt bên trong)
4 tép tỏi lột vỏ
80ml giấm ume (Các chị không có giấm giống e thì dùng giấm táo)
80g đường
7g muối
240ml nước lọc sạch
Hủ thủy tinh sạch
10g bột năng + 20ml nước lạnh (quậy đều cho tan bột)

🌶 CÁCH LÀM: bầm nhuyễn tỏi, ớt, nhuyễn vừa thôi (Xem hình) không cần nhuyễn quá đâu.

🌶 Lấy một chảo sâu lòng bỏ Ớt Tỏi + Giấm +Đường +Muối +240ml nước vô, bật bếp Lửa vừa quậy tan đường nấu 10 phút thôi,sau đó bỏ bột Năng quậy tan vô.

👉Lưu ý: Khi bỏ bột vô cần bật lửa nhỏ lại , đổ từ từ bột vô quậy theo chiều kim đồng hồ, quậy đều coi độ sệt Ok chưa. Theo e làm vậy là ngon, Đặc sệt quá Ko ngon .

🍯 Chờ nguội bỏ keo thủy tinh để Ngăn Mát Tủ lạnh dùng dần, y công thức thì được 2 hủ đẹp đẹp như hình, dùng cho rất nhiều món ngon.
#Ayumitrang